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益海嘉里金龙鱼:科技创新的不懈实践者 凭硬实力成为时代宠儿

2018-12-10 16:41 来源:商广网

 作为一个不断求索、开拓进取的企业,益海嘉里30年来持续不断地为我国消费者提供着健康、安全的产品。益海嘉里在产品、技术、管理等方面创造了多个行业“第一”和“首个”,进而带来了一次次粮油食品的品质革命。这一切,与益海嘉里始终如一地坚持“建立一个理想的集团”并秉承“诚信廉洁、勤奋创新、健康安全、和谐共享”的核心价值观密不可分。

  从1991年第一瓶金龙鱼小包装食用油上市至今,益海嘉里始终以“为消费者提供健康优质的产品”为己任。依靠强大的科研支撑和不断的科技创新,倾力为消费者打造更安全、更丰富的健康营养餐桌食品。

  2009年底,益海嘉里金龙鱼母公司丰益国际在上海投资8亿元成立了全球研发中心,这是全球粮油产业中最大的针对粮油加工的研发中心之一,也是跨国粮油企业目前把全球研发中心设在中国的惟一。

  在丰益国际研发中心内,设有粮油技术与产品研发、新产品及技术咨询、产品技术服务、科技合作与交流、粮油食品专业人才培育等5个中心,对全球粮油行业发展共同关注的生物技术、食品安全、食品营养与健康和加工、农副产品综合利用、生物质新能源新技术等几大技术领域进行研究。

  为了实现让消费者享受到更加健康、更加安全和营养均衡食品的科研目标,丰益国际研发中心汇聚了世界级的专业人才,组建了300多人的一流科研队伍,其中70%拥有博士、硕士学位。益海嘉里知道,要使占据全世界粮食年产量和消费量约1/4的中国真正成为全球粮油产业的中心,仅靠生产力和消费力是不够的,更应该依靠持续的研发创新来达成。为此,研发中心每年投入集团5%左右的营业利润,截至目前已累计投资几十亿元人民币。

  正是凭借着引领全球的智慧与科技,益海嘉里不断将全世界最先进、最前沿的科研成果融汇成每一滴油、每一粒米。“金龙鱼”、“胡姬花”、“鲤鱼”、“口福”、“元宝”等各种品牌的食用油产品,在市场上都担当了领导者角色。

  除食用油产品外,益海嘉里的产品还涵盖了人们日常生活中米、面、豆奶粉等各个领域。很长时间里,散装大米和面粉是我国米面市场的主流,价格虽然相对便宜,但是口感和质量千差万别,离吃好相差甚远。为了保证大米的稳定品质,益海嘉里科研人员深入稻米产区,研究当地的气候、土壤等影响稻米品质的各种因素,与全国的水稻种植大户签订水稻定向种植协议,将严格的标准落实到大米品种、产地、种植、加工、包装的每一个环节。

  在初选稻米品种时,益海嘉里金龙鱼研发从全国确认的5400多个稻米品种中遴选出58个品种,进行全面的食味值品尝测试,最终选定4个品种,并建立了“稻种培育”、“订单农业”、“专家田间管理”、“低温储存”、“科学加工”、“充气保鲜”等种植、加工、储运一体化的创新管理,充分保证金龙鱼大米的安全、优质、美味。目前,益海嘉里已经开发出了“金龙鱼”、“香满园”、“金元宝”、“香宴”等品牌系列数百种规格的大米产品,市场份额排名第一。

  和进入稻米产业不同,当益海嘉里金龙鱼打算做面粉时遇到这样一个难题:市场上做面粉的企业已经很多,怎样进入这个行业?他们独辟蹊径,经过对消费者家庭膳食的调研、市场的考量、小麦品种及其不同部位的差异研究,推出了一系列区别于普通面粉的专用粉。很快,金龙鱼面粉便成为中国小包装面粉市场第一品牌。益海嘉里还坚持优选全球小麦,在全国优质小麦主产区及销区建立工厂,让中国面粉享誉世界。

  今天,益海嘉里旗下产品越来越丰富,金龙鱼挂面、金龙鱼豆奶粉等产品也陆续出现在了越来越多消费者的餐桌上。从食用油开始,再到大米、面粉、挂面、面片、蛋糕粉、面包粉和豆乳等,益海嘉里产品已经成为我国消费者日常膳食的必需,益海嘉里也成为了消费者的厨房专家。

  前不久,位于上海的金龙鱼大厦开始正式投入使用。这不仅是益海嘉里在中国发展的又一张名片,也意味着前行的路上,益海嘉里继续整装待发,将为提升中国粮油食品品质、推动行业进步再做贡献,持续满足消费者美好生活的需求。

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