连日来,县市场监管局把制止餐饮浪费与日常监督管理工作有机结合,多措并举在全县范围内深入开展反餐饮浪费专项整治行动。
强化工作保障,明确任务要求。本次专项整治行动主要在全县餐饮服务经营者中开展,整治重点包括婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象,主要检查餐饮服务经营者是否存在未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒;是否诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费;是否在食品生产经营过程中造成严重食品浪费等现象。
加强监督检查,规范经营行为。行动中,县市场监管局督促餐饮服务经营者对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠,建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加强服务人员职业培训时将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;提供团体用餐服务的,主动将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品和主食;提供自助餐服务的,主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。
加大宣传力度,营造共建氛围。为提升专项整治成效,县市场监管局共发放、张贴反餐饮浪费海报3000余份,广泛营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。