据权威数据显示：随着市场法规进一步健全，激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则，得到进一步规划和净化。中国现有的逾万家餐饮企业和近7000亿的营业额，将会不断增加，中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续保持较快的发展势头，行业规模不断扩大。同时，市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表现在创新能力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。

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