手机阅读分享话题走进阿克陶县皮拉勒乡喀拉苏村索克玛克麻糖农民专业合作社，一股芬芳浓郁的甜蜜滋味涌上心头，原来是热腾腾的芝麻糖刚刚出炉，工人们正趁着这股热劲儿在各个工序上紧张忙碌着，手法娴熟、有条不紊。
喀拉苏村共有3个麻糖专业合作社，12名制糖手艺人，克州党委统战部、民宗局、社会主义学院驻村工作队驻村以来，积极引导致富带头人穆萨江·吐尔逊成立索克玛克麻糖农民专业合作社，5户村民以10万资金入股，建成占地120平方米的制糖厂，主要生产麻糖、芝麻糖、切糕等糖制品。
目前，全村麻糖专业合作社日产糖浆量1吨左右，麻糖1.2万个，为阿图什市、喀什市等周边县市销售点提供充足的货源。合作社共带动80余名村民稳定就业，人均月收入1500元左右。
“大麦发芽、蒸米、发酵、熬糖、制糖、切断、粘芝麻……芝麻糖虽小，但制作工序也不少。”谈起麻糖的生产制作，致富带头人穆萨江·吐尔逊滔滔不绝，“我从十八九岁就开始学习制糖技术，现在已有四十年的制糖经验，其中技巧可不少。比如蒸米熬糖，要每天夜里凌晨两点多就要开始。比如拔糖，要保证室内的温度和湿度，只有每道工序恰到好处，芝麻糖才能香甜酥脆，既不粘牙，也不齁嗓子。”
“党的二十大报告指出，要扎实推动产业振兴，就要把特色产业做大做强，这样咱们村的乡村振兴路才会越走越宽！”村第一书记、工作队队长阿不拉江·艾力木与农户一起交流学习党的二十大精神感受、畅谈产业发展时提道。
