生姜是我们生活中经常见到的一种食物，价格低廉，用途广泛，不仅是作为厨房中的调味品，而且生姜向来以“药食具佳”见称。据《本草纲目》讲：“(生姜)久服去臭气，通神明。不仅可以杀百毒，还能“宜脾胃，散风寒”，所以老话常说：“有姜不怕风，有椒不怕寒。” 每年的阳历9月8日前后是白露，气温开始下降，天气逐渐转凉，此时一年中昼夜温差最大，很容易患上感冒咳嗽等症状。很多人一旦生病，就会吃药或去医院打针挂水，中医讲究药补不如食补，其实生活中常见的一些小病小痛，生姜就有很好的治病功效。
生姜的食用方法有很多种，榨成汁来喝，有化痰止咳的功效，直接食用生姜的外皮，可有利于尿消肿。其实，还有一种非常简便的方法，在办公室就能食用，将生姜切成片泡在白开水里，或者是将生姜在锅中煎煮成生姜汤。
生姜水最明显的功效就是可以治疗感冒咳嗽的症状，生姜煮成姜汤可以发汗驱寒，使全身的毛孔张开，汗腺的分泌功能也会增强。人体内的风寒邪气就会随着大量的汗液排出体外，这样感冒症状就会得到缓解，所以，生姜又被称为感冒的克星。
除了喝生姜汤，另一种方法是生姜水泡脚。每天晚上用滚烫的生姜水泡脚，水最好要漫过脚踝位置。在泡脚的过程中，还可以在生姜水中加点食盐和醋，一边泡脚一边添加热水，直到脚面发红为止。用生姜水泡脚可以促进全身的血液循环，提高人体的免疫能力，对风寒感冒、头痛咳嗽也具有一定的治疗效果。尤其是耐寒力差的人更要赶快行动，为过冬做好充足的准备哦。
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