手机阅读分享话题“别小看这些不起眼的芋苗，腌制后每斤能卖3元至4元。单靠这一项，就能给当地群众带来不小的收入。”日前，博白县东平镇大湖村党支部书记梁祥在芋田边向笔者介绍。
博白素来有种植芋苗、腌制芋苗、食用芋苗的传统。每年的5月，正是博白芋苗大量上市的季节。芋苗是一种多年水生植物，成熟期短，产量高，可以循环收割，不需重复种植，具有良好的生态效益和经济效益，为当地提供了“把经济发展、农民增收、生态良好三者结合起来”的有效途径。
近年来，博白县酸芋苗通过打响品牌，开展现代化深加工生产，扩大网上销售渠道，不断带动农户增收。
位于东平镇大湖村的广西千年客家农业科技有限公司是一家专门制作酸芋苗深加工批量生产的企业。该公司于2021年建成现代化深加工生产车间1000多平方米，晒场800多平方米，加工生产车间每天能加工酸芋苗等农产品近万斤。公司已形成“公司+合作社+村委+基地+农户+品牌”产业模式，可实现标准化、组织化生产全覆盖。该公司与广西桂南农场合作发展“垦玉良品”优质芋苗、瓜皮、萝卜、酸菜等农产品种植，并以农户签订农产品种植合同，负责种植以上农产品。该公司已成立博白县农业产业协会，广西千年客家合作社，广西千年客家供销合作社，拥有芋苗种植示范基地300多亩，与农户签订农产品种植基地400多亩，解决50多名当地群众就业，在全县打造一流的现代酸芋苗深加工及种植基地。
博白县九龙盛世食品有限公司是一家致力于酸芋苗等特色农产品开发、加工、生产和销售于一体的企业。九龙盛世食品有限公司负责人庞永恒介绍，公司以“企业+合作社+农户”的经营模式，通过村集体入股，提供就业岗位，带领农户种植芋苗等措施，辐射带动当地群众和脱贫户致富。每亩芋苗年收入可达4000多元，效益十分可观。目前公司共有40多名工人。
博白县芋产品产业协会负责人廖建能通过“互联网+”销售模式，不断扩大销售渠道。2017年，廖建能积极申请建立一家村级益农信息社标准服务站。通过积极参加国家信息进村入户工程组织的多次电商专业技术培训，并学习品牌构建知识，廖建能将纯手工芋苗打造成标准的电商产品“客家味道”，在电商平台等渠道打开了销售局面，获得市场好评。如今，廖建能白天在地里干活，晚上带领村民们加工芋苗，同时利用手机、电脑等，与客户交流、处理订单，让芋苗产业搭上“互联网+”的快车。2022年，廖建能通过线上销售酸芋苗达60多万元。
据了解，2020年“博白芋苗”经国家知识产权局核准，成功注册国家地理标志证明商标。目前，该县在博白镇、亚山镇、径口镇等地发展芋苗种植产业基地，全县酸芋苗产品远销广东虎门、长安，还有南宁、柳州、梧州等地，带动近万名农户增收。
