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白酒排世界八大蒸馏酒之首,你同意吗?
 
 http://www.zgjmxw.com 发布时间:2016-08-03 17:43  来源:未知
 
 
 
  蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。也就是说,它们是在一般酿造酒的发酵工艺之上,又经过进一步蒸馏而成的。也因此,蒸馏酒一般为度数较高的烈性酒。中国白酒交易网小编了解到,世界八大蒸馏酒,包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒、日本清酒以及中国白酒。
  这八种酒同属蒸馏酒,因此制作工艺大致是相同的,区别只在于蒸馏之前用来发酵的那一种原材料到底是什么。
  举个例子来说,白兰地是葡萄酒蒸馏而成,原材料自然是葡萄;兰姆酒是甘蔗酒经蒸馏而成,原材料是甘蔗;威士忌则是大麦等谷物发酵酿制后蒸馏而成。白酒为中国所特有,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。

  英国人爱威士忌,称它为“生命之水”;
  法国人爱白兰地,认为它代表着高雅、舒畅的感觉;
  还有朗姆酒,那是加勒比海盗中杰克船长不离手的“海盗之酒”。 
  不过,如果要为八大蒸馏酒排序,不少观点认为应该是白酒为首。
  因为对于常喝白酒的人来说,在八大蒸馏酒中,除白酒外,很多都有着极其严重的勾兑气味,这些味道远远盖过了酒精的本味,如同新鲜的上好食材加入过重调味料一样,总有些遗憾。
  其实,就像每一种酒都有自己的雅号一样,八大蒸馏酒中你最爱的那一款,很大程度上是因为长久以来文化、环境的浸淫,而养成的偏爱。
  中国从来都是诗与酒的国度。直到唐朝才兴起的白酒,反而在李白那里,就七分酿成月光,三分啸成剑气,绣口一吐成就半个盛唐。还有陪伴整个漫长童年的武侠小说,其中江湖侠客,若有酒在手,便有豪气加持,自有一番风神飘洒。

  对于初涉“酒道”的人来说,选好入门白酒很重要,因为它或许会决定你此后的白酒品味。中国白酒因地缘广大,各地物候不同,分成了几种截然不同的类型。面对种类繁多的白酒,先选香型,在由此基础继续深挖,才是探索白酒的捷径。
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责任编辑:
经贸小精灵
 
 
 
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