手机阅读分享话题近日，许孟镇院西农贸市场的蔬菜加工厂里一片火热景象，村民们正在加紧生产加工西葫芦串，清洗、切片、腌制、裹面糊、入油锅……
“食品安全从来都不是小事，这些西葫芦都是从我们村大棚里摘的，质量绝对有保障。”许孟镇西娄子村支部书记王永打开了话匣子：“我们种西葫芦有30多年了，一开始大家都说，种那么多西葫芦干什么，难不成拿去喂牛？没想到现在这西葫芦竟变成我们增收致富的‘金葫芦’了”。
作为农业大镇，许孟镇农业资源丰富，有着“中国西葫芦第一乡”的美誉，凭借着西葫芦产业成功争创了国家级农业产业强镇，在院西片区，更是几乎家家户户都种西葫芦。
“2020年我们成立了党支部领办合作社——五莲县院西农贸市场合作社”，王永掀开西葫芦大棚外厚重的帘子，眼镜上顿时满是雾气，“合作社为社员统一购买生产材料，每月开办2次农技课堂，产品由合作社统一销售，社员们只需要专心于西葫芦种植，不必为销路发愁。”在镇党委的指导下，西娄子村探索出“党支部领办合作社+企业+基地+农户”的发展模式，还吸纳带动了周边村庄，西葫芦种植规模不断扩大。
“一年四季都有。”王永边摘西葫芦边说道，“我们一直在探索西葫芦越夏种植，2021年终于实验成功，实现了‘错茬种植、四季有瓜’”。30多年来，许孟镇不断更新西葫芦品种及基础设施，现在有卷帘钢架大棚4000余个，盛产期西葫芦日产量可达30万斤，年产量达1200万斤。越夏种植实验的成功，让西葫芦产量再创新高，预计年收益增加600万元。
“两个字，方便啊。”王永经常把西葫芦的种植、打理、收获和加工等过程用手机拍摄视频发到朋友圈和抖音上，每次都收获很多点赞和评论，还有人主动帮他转发推销。他说，“现在网络技术太发达了，生活节奏也很快，而且受疫情影响，流行起了‘宅’经济，大家都喜欢网上下单，大家看得明白，吃得也放心。”自从王永把西葫芦“搬”进了朋友圈，销量更是节节攀升。现在，院西西葫芦的销售范围已经覆盖全国，甚至出口国外。
“吃饭对于中国人来说，绝不是简单的一日三餐饱腹即可。”王永的眼睛亮了起来：“我们一直在思考如何延长产业链，想到可以通过制作西葫芦串来提高西葫芦的附加值。”合作社一天能生产西葫芦串200箱左右，按120元/箱的价格销往全国各地，年销售额可达720万元。
产业链的延伸，也为周边村民提供了更多的就业岗位，让村民们有了新的收入途径，在蔬菜加工厂打工的村民每月能收入4500元左右。“活儿很轻松，比种地轻快多了，挣得也多。”正忙着装箱的西娄子村村民孙秀芹乐呵呵地说，“而且离家近，也不耽误回家做饭。”
“我们的宗旨是‘种植向优、加工向精、产业向新’。”谈到下步发展，王永的眼神里多了一份坚定，“下一步我们还要发展预制菜产业，通过“精加工+电商”的模式，更好地宣传院西西葫芦，让更多的人看到许孟，了解许孟。”
