手机阅读分享话题近日，走进位于镇原县金龙工业区的圣越农牧发展有限公司肉鸡加工厂，沿着参观走廊一路前行，隔着玻璃窗看到肉鸡加工过程：送鸡、浸烫、脱毛、掏膛、预冷、分割...整个过程一气呵成，让人体会到了高科技的效率和魅力。
“该生产线在肉鸡加工卫生水平、生产效率等方面处于世界先进、国内领先水平。”加工厂总监刘宝绣介绍说。加工厂引进了全球领先的丹麦LINCO肉类加工设备，采用全自动掏膛、吸肺、内外冲洗技术，减少了人体与鸡酮体的接触，避免了二次污染，配置了宰后在线同步检验系统，实现了兽医实时在线检验肉鸡内脏状况，一旦发现问题病鸡，可立即自动卸载，节约了时间，保证了鸡只全部在线检查、不漏检，采用电刺、风冷技术，增加了排酸工艺，鸡肉经排酸之后，肉质更为鲜嫩，还采用了丹麦哈斯莱夫公司(HARSLEFF)干燥蒸煮器技术，对宰杀过程中产生的部分下脚料进行高温高压处理，有效地解决肉鸡加工过程部分下脚料处理问题。
近年来，镇原县把肉鸡产业作为全县首位产业，以创建国家现代肉鸡产业园区为目标，锚定百亿级肉鸡产业链集群，不断推动肉鸡产业链优化升级，这坚定了甘肃圣越农牧发展有限公司加大研发、持续创新，推进高质量发展的信心，公司在各个生产加工及配套环节，均选用了国内外先进的工艺和自动化设备，实现了整个生产过程的自动化，为肉鸡产业高质量发展插上了“科技翅膀”，年屠宰能力达到9000万羽，年产冰鲜鸡肉达到10万吨。
二十大报告提出，要构建新一代信息技术、人工智能、生物技术、新能源、新材料、高端装备、绿色环保等一批新的增长引擎，要着力提高全要素生产率，着力提升产业链供应链韧性和安全水平。作为集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡加工、产品销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业，甘肃圣越农牧发展有限公司依托科技助力，不断建强产业链、供应链。
在肉鸡养殖上，公司实行养殖区规划布局，依据地理条件和土地环保等政策要求，因地制宜，分区分类建设，年养殖白羽肉鸡6.5批次，每批次出栏量46万只，年饲养量300万只左右。种鸡养殖场主要规划在太平镇建设，现建成种鸡场12个，每个种鸡场均按照统一标准修建，厂内有养殖棚10栋，养殖种鸡8万只，年可产种蛋890万枚左右，所有种鸡均来源于福建圣农集团自主培育的SZ901父母代，生产的种蛋全部送到孵化中心孵化成商品苗鸡，再供给各肉鸡养殖场。
“从种蛋收集→分级码盘→熏蒸消毒→进入蛋库→消毒→入孵→出雏→分级的整个孵化流程做到自动化高效精准控制，可自动控制温度、湿度并定时翻蛋及自动报警，从而最大限度地提高孵化出雏率，实现鸡苗孵化的规模化、集约化生产和高效管理。”刘宝绣说。
据悉，甘肃圣越农牧发展有限公司现有员工2000余人，人均收入达到5000元以上。鸡肉制品通过了ISO9001和HACCP体系认证，并通过清真认证，产品销售遍及全国各地，是麦当劳、双汇等大型快餐企业长期战略合作伙伴，产品已出口蒙古、俄罗斯等国家和地区，受到广大消费者的欢迎和好评。
