手机阅读分享话题共和·哇玉青稞酒
清香型白酒
青藏高原出产上等青稞麦酿造而成
清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴
哇玉青稞酒产于共和县切吉乡西面的戈壁深处哇玉香卡集镇，这里有一座海拔四千多米的山峰，被当地人称为“阿尼杂脉”，意思是“红色险峻的山峰”。这座山峰脚下，发育有很多泉水，水系交错纵横、也正是由于此处水源充沛，孕育了生活在哇玉香卡农场的高原先民，哇玉农场很早就有了高原农业的发展，也孕育出了高原青稞麦。
青稞在青藏高原上有三千多年的种植历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富的民族特色的青稞文化。其中，青稞酒是青稞文化不可缺少的一大元素。哇玉青稞酒已有60年悠久历史民间的传统工艺，哇玉传统酿酒工艺在2017年被列入海南州“非物质文化遗产”，2020年被选为“青海海南州特色旅游产品”
