象山海错千年韵 鲜味动杭城

　　渔歌互答涮鱼片、乡音袅袅焗鲳鱼。9月6日晚上，“海错千年韵，鲜动杭城味”象山海鲜美食推广活动，在杭州黄龙海鲜大排档举行。通过复刻经典“海错宴”、推出地标美食展销与开渔节消费券等系列内容，全方位展示象山海味文化的独特魅力，吸引了杭城市民踊跃参与。

　　“千丁万缕海错丸”“一盅献瑞海八珍”“里巷遗风糟骨蟹”“渔韵山海炸虾潺”“百鸟朝凤炸虾球”……活动现场重现了象山传统“海错宴”五大经典菜品，鲜香四溢的象山风味引得众多食客连连称赞（上图）。

　　更引人注目的是“千年渔乡宴”展示区。万道渔光鲻鱼冻、象山海味呛宝蟹、山海珍藏㸆墨鱼、海岸鲜味拌海螺、千丁万缕海错丸、年华如歌一锅鲜、渔歌互答涮鱼片、乡音袅袅焗鲳鱼……这些菜名，首字相连就是“万象山海、千年渔乡、百里海岸、一曲渔光”，一道道菜品不仅尽显渔乡的舌尖之美，还让食客们在享受美食的同时，感受到象山海错文化的独特底蕴和魅力。

　　同时，活动特别设置了象山地标美食摊位，西沪港鲜活大黄鱼、咸鲜入味的象山大白鹅、天然清凉的渔山雪花冻、果香浓郁的红美人酒、古法酿制的非遗岑晁醋……吸引了不少市民朋友们驻足流连。现场还进行“象山海错宴杭州推广单位”授牌，专业厨师登台讲解“海错宴”的历史文化与烹饪技艺，海鲜竞猜、盲盒抽奖和文化问答等互动轮番上演，现场气氛活跃，反响热烈。

　　为推动“美食+旅游”深化融合，现场发布了象山三条美食旅游线路，包括“渔港风情·海鲜盛宴之旅”“海岛露营·野趣美食之旅”和“品质度假·精品味蕾之旅”，覆盖从市集体验到高端餐饮的不同需求。

　　县商务局相关负责人表示，第二十八届中国（象山）开渔节即将来临，为全方位邀请全国各地朋友畅游打卡象山，深度体验吃喝玩乐，将在饿了么、淘宝、飞猪、高德等平台特别推出“开渔尝鲜”外卖券、直播券、“渔悦之旅”文旅券及出行券，涵盖海鲜购物、餐饮、住宿、景区等多种消费场景，进一步提升开渔惠民力度。（记者 夏超明 通讯员 张婉桑）