手机阅读分享话题中秋与国庆叠加的“双节”，历来是酒业全年消费的黄金窗口期，承载着酒商冲业绩、去库存的关键期待。然而在2025年，这一传统旺季却彻底褪去光环，沦为酒商集体面临的“生存大考”。
2025年，酒业彻底告别高速增长红利，政策收紧、消费换挡、存量竞争的叠加效应，让双节前的行业压力全面爆发——库存堆压困住现金流，价格倒挂吞噬利润，消费场景萎缩冲击需求，全链条困境将酒商逼至“活着”的底线。这场双节大考，不只是短期经营危机，更是酒业从传统模式向新消费逻辑转型的必经关卡，而破局的关键，正藏在新兴酒饮赛道的增长势头里。
01旺季不“旺”：2025酒商生存之战
相较于前两年，2025年双节酒商的困境更具系统性，每一项都直指经营要害。
①库存积压压垮现金流：中国酒业协会6月报告显示，上半年超58.1%酒商库存增加，行业平均存货周转天数达900天（同比增10%），存货量激增25%。从茅台、五粮液到区域小品牌，仓库里酒水堆积如山，大量资金被占用，不少酒商面临现金流断裂风险。
②价格倒挂压缩利润：超50%经销商陷入价格倒挂，飞天茅台散瓶批发价跌破1850元/瓶。倒挂从高端蔓延至全价格带：800-1500元产品受高低端夹击，500-800元产品动销最难，酒商收益连物流、仓储成本都难覆盖，陷入“销量降+利润缩”的死循环。
③市场萎缩冲击需求：禁酒令新规下，商务宴请、企业礼赠等核心场景需求锐减40%，团购渠道几近停摆；婚宴单桌用酒从500元以上降至200-300元；线上低价又分流线下客源。高端酒信心受挫，多数线下门店靠低价光瓶酒维持客流。
“2023年惨淡，2024年没恢复，2025年怕是熬不过去了”，成了行业老炮的共同感叹。
当下酒业已进入“政策调整、消费转型、存量竞争”深度调整期，价格倒挂、销量下降或成长期常态，传统“靠品牌溢价、渠道压货”模式彻底失效。
数字技术也难救场：茅台、五粮液砸钱做数字化供应链、智慧门店，但中小酒商转型成本高、见效慢；直播带货、社群营销因缺团队和流量，多数尝试无果。酒商要盈利，必须找新的产品与服务。
而传统酒饮全品类遇冷：白酒增长乏力，葡萄酒销量下滑，啤酒利润压缩，黄酒受地域限制。与之相反，低度酒饮爆发式增长——2025年市场规模将达740亿元，年复合增长率25%。
消费群体向90、00后转移，需求转向年轻化、个性化、悦己化，反映在酒业就是低度化、健康化、口感严苛化。果酒、精酿啤酒、气泡酒等边缘品类逆势崛起。
低度酒饮，成了酒商破局的重要方向。
02酒商破困：低度酒饮是新突破口？
2012年酒业调整期酒企扎堆做中度酒，如今2025年低度化趋势下，酒企纷纷转型：五粮液推29度“一见倾心”，古井贡酒出26度“年份原浆轻度古20”，28度国窖也将上市，各酒企还拓展新兴品类，回应“低度化、健康化”趋势。
其中，精酿啤酒表现较为亮眼：2019-2023年中式精酿年复合增长率17%（远高于传统啤酒不足5%），2025年市场规模预计达1300亿元。优布劳靠2000多家门店，年销袋装精酿超1亿，精准契合年轻群体社交、休闲场景，在此趋势下，五粮液也入局推出“风火轮”精酿啤酒产品。
在低度酒饮赛道，青梅酒品牌梅见成为众多经销商转型的首选。据公开数据，2025年1-7月，梅见青梅酒实现了7个月稳健增速20%，部分商超和即时零售渠道增长了86%，稳居低度酒饮头部品牌。
梅见青梅酒12度酒体度数适中、酸甜平衡，比起其他新酒饮和传统酒都更适应大多数人群，夜适配火锅、烧烤、家宴等场景，因而成为消费者在白酒、啤酒之外的第三选择，售卖火热。一位与梅见合作的经销商表示，梅见销量火热带来的是动销的快速周转，“梅见周转快，只有两个月，库存负担小，不仅不压货，反而提升了资金周转的效率。”
气泡酒也快速增长：会稽山“一日一熏”气泡黄酒营收同比增60.47%，茅台悠蜜蓝莓气泡酒线上首发24小时GMV达35万元，气泡米酒、果酒等小众品类涌现，靠口感、包装和低度吸引年轻消费者。
面对行业调整，酒企以低度化、多元化布局响应消费趋势，精酿、梅见、气泡酒等低度酒饮的逆势增长，及为酒商带来的高周转、稳现金流优势，让低度酒饮成为酒商突破困局的重要方向。
2025年酒业双节，不是简单的“生存大考”，更是行业换道超车的“转型节点”。库存、价格、需求的三重困局，本质是传统酒饮与新环境、新需求的脱节；而低度酒饮的崛起，证明“以消费者为中心”才是破局核心。
对酒商而言，双节过后不是终点，而是重构经营逻辑的起点。未来酒业竞争，不再是“拼度数、比资历”，而是“懂需求、适配场景”。
尽管调整阵痛仍在，但抓住“低度化、健康化、年轻化”趋势，从固守传统转向多元创新，酒商就能在存量市场找到增量，实现从“活下去”到“活得好”的跨越。这场双节生存战过后，酒业将更贴近消费需求，迎来更具韧性的新未来。
