随着白酒市场遇冷,具有广阔发展前景的果酒逐渐“乐活”起来,成了国内酒业大潮的新风口。据业内机构预测,到2018年,果酒零售市场规模将超过2000亿元。今年以来,网库集团旗下单品网中国果酒交易网上,企业已达成交易19835笔。
小众果酒坐拥千亿市场?
在我国酒类日常消费中,拥有广大消费群的白酒和葡萄酒作为大众酒被广泛接受,而樱桃酒、树莓酒、木瓜酒、番茄酒、枸杞酒、猕猴桃酒等果酒则属于小众酒的范畴,从业者普遍认为其有较大市场空间尚待发掘。而果酒市场的悄然兴起,也证明了果酒不可能“小众一世”。
2015年中,始终姿态高傲的茅台酒业推出一款定位于女性市场的“悠蜜”果酒,以48元的价格上市出售;蛋糕大了,白酒行业内部分大佬也都纷纷将触角伸入果酒市场,试图分一杯羹。
被传统大众酒业看好,着实因为目前尚小众的果酒确实前景广阔。有数据显示,我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升,而世界人均年消费量为6升,彼此之间相差甚远。
此外,果酒行业或将能够大力拉动我国水果深加工产业发展。据悉,我国水果年产量约8000多万吨,位居世界首位,但我国水果深加工利用率却十分低下,整体用于加工的不到10%,其中加工量最大的葡萄也只占20%左右,而欧美国家水果能够有80%用于深加工。由此可见,我国果酒市场潜力巨大,千亿市场并非虚言。
同时,近年来我国限制高度酒,鼓励发酵酒和低度酒,支持水果酒等非粮食酒,这样的国家政策也将助推果酒发展浪潮。
消费者年轻化 果酒市场向线上倾斜
国家政策限制高度酒,源于长期引用烈性酒将对身体造成严重影响。酗酒所引发的肝病、心脏病、三高疾病无一不严重损害着酒类消费者的身体健康。与之相比,适度饮用度数较低的果酒,却能达到养肝护肝、抗衰养颜、软化血管、助眠促消化等健康养生目的。
同时,低度果酒还具备品类多样,颜值较高等特点,更符合年轻消费者的消费观念,在已经呈现出饮酒群体年轻化的大环境下,未来酒行业必然会向时尚化、年轻化、低度化的方向发展。
随着健康、时尚饮酒观念的进一步推进,针对消费者群体特点,复苏后的果酒市场份额定将会向线上渠道倾斜。
2016年上半年,果酒行业细分交易平台中国果酒交易网线上业务表现不俗当前。该网站已入驻果酒企业1768家,提供供应信息1826条,在大量市场信息覆盖中,采卖双方报价、询盘后的成交效率更高,也促成了该网站近2万笔的交易量。
据了解,中国果酒交易网是中国网库集团旗下单品网,单品网是中国网库在900多万企业大数据基础上针对不同品类构建的单品交易平台,该平台通过聚合大量的同一品类中的同行企业信息而获得大量有效流量。网库集团迄今已成功建立了2200多个单品网,部分单品网目前正在征集独家战略合作伙伴,作为独家战略合作伙伴,将可最大限度的获得单品网最优势推广资源及整合营销服务。
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据悉,在百度、360等各大搜索引擎搜索果酒相关字词时,中国果酒交易网都会出现在首页,这也使得该企业能吸引果酒需求企业的光顾。
中小企业在果酒领域发展中若能抓住线上细分平台所带来的新机遇,或将能及时开拓自己的一片天地。